今天新月餐飲集團在聖托里尼三樓舉辦的
遙遙領鮮創意料理比賽
吉凡尼廚房派出主廚張銘宸、與二廚陳豐成(胖虎)
兩位用精湛的刀工與細心費工的烹調，派去比賽的料理為.....
請看 
{前菜 － 海之味三拼}
精美又繽紛耶
左手邊第一個，那個亮晶晶橘紅愛心料理為
鮪魚凍
那個凍是由鮪魚骨與甜菜根等蔬菜熬製成的高湯喔 
中間夾層為蔬菜丁與鮪魚丁
看起來美麗又可口
味道嘗起來也超濃郁的喔!
接下來
擺在中間這個無敵立體的是山藥絲搭蝦油鮮蝦
蝦子由奶油煎烤
搭配清爽的山藥絲
在淋上由蝦頭蝦尾熬製出的蝦油 (聽起來很饒舌)
美味喔!
再來最右邊的小墨魚搭義大利米型麵
那些米粒可是義大利麵喔
做成米粒的形狀，口感更為Q彈滑溜
華麗的開胃菜完成囉
登登登登登............ 
神秘的主菜要登場了! (來點背景音樂)
{主菜 － 香草鮭魚排搭茴香鱸魚幕斯}
呼應海鮮為主的題目
我們推出雙主菜，鮭魚排與鱸魚幕斯
鮭魚肉先以迷迭香、茵陳萵、義大利香料等下去醃漬
再去皮鮮煎後考，口感很濃郁鮮美喔
鱸魚幕斯
加入雞蛋、白酒、蔬菜丁調理
包覆爐魚幕斯的可是茴香的根喔
特別吧 
大家覺得如何
兩道比賽餐點由主廚銘宸與二廚胖虎研發完成
快來偷看一下當時比賽實況
廚房裡的競爭戰場 
認真的主廚 － 銘宸
還有
我們的俏皮二廚 － 胖虎 (陳豐成)
十分專注的模樣
信心滿滿的參加比賽! GO!
下午一點所有參賽的各店在聖托里尼集何時
大家的緊張有如胃酸翻絞、繃緊神經
外場個個展現專業
而廚房也磨刀霍霍，各店都對擺盤有一番精闢見解與功法
華麗精美
各店的主廚們都好厲害阿
外場服務人員派出黃琇芬Dora
與蔡意雯Cookie
兩位俏麗女孩輪流為評審介紹吉凡尼的比賽料理 
而林依柔Alice也為比賽現場的評審做出餐收餐的服務
各間店派出的外場服務人員各個有備而來
對餐點的詳細解說與服務至上的笑容
吉凡尼隊當然也不惶多讓啦
展現我們的專業儀態與超級活力 
評審對眼前的特殊菜色
聚精會神的聆聽吉凡尼隊解說
現場還有為吉凡尼隊加油的青春活潑女僕們 
開胃菜與主菜登場
大家就使用丹田的力量，以尖叫聲歡迎 
評審似乎也吃得津津有味
到了公布名次的時刻了!
無敵的緊張
咚咚咚咚咚咚咚咚..... 的背景音樂響起
都要冒汗了
接著從主持人口中傳來的聲音是「 第二名......................................................................
.............................................................................................................................
.................................................................. 吉凡尼的花園! 」
哇!!!
所有吉凡尼的女孩們一直尖叫
趕快上台接受第二名獎金的頒獎
評審也有解說到
十分欣賞我們的精細擺盤，與菜色介紹的流暢度，跟外場服務人員的細心服務
還有大家團結一致的默契與配合度
當店裡的名子被叫出來時
只有甘心與感動啦
主廚銘宸和二廚胖虎也開心的笑歪了
精細功法受到評審青睞與肯定，果真開心極了!
不過不過 
計分人員不小心出了個小烏龍
賽後才告知
其實......
吉凡尼的總分269.58是
第一名! 第一名! 第一名!
雖然沒有來得及在重新頒獎
不過就當作是個美麗的誤會吧
吉凡尼果真受到大家的肯定喔!
實至名歸!
在這次比賽中
雖然沒有當場頒獎得到第一名的殊榮
但我們得到了更寶貴的經驗與開了不少眼界
學習其他店的擺盤，吸收不一樣的服務想法
各店的感情交流....
以及更多更多的比賽中得到的經驗
吉凡尼也會繼續用最真誠的服務，與最用心的料理
來服務來店用餐的大家
歡迎大家來吉凡尼放鬆心情，享受法式美食
Bienvenue 
歡迎光臨吉凡尼的花園
聯絡電話 04-2376-9755
地址 台中市西區五權七街58號
最後謝謝大家的喜愛
吉凡尼獲得第一名喔
請大家再給我們一次歡呼! yaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!
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