新菜單正式上市囉
這次新增了許多不一樣的排餐
套參內容增加
許多餐點口味上也增加了層次與口感
好多東西喔
讓吉凡尼部落格來為您一一介紹吧
這季新菜單封面十分可愛
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趕快翻開裡面看看
第一面就來到沙拉的部分
這次有大家熟悉的時蔬優格沙拉、跟鹽烤鮭漬鮭魚沙拉
還新增一項
香烤鴨胸核果時蔬沙拉
先煎後烤的鴨胸
配上蔓越莓還有烘烤的核果
快來嚐嚐這超分量的香烤鴨胸沙拉吧
接下來翻下一頁
進入到開胃菜
之前熱門開胃菜依然有賣
這次多新增了
普羅旺斯燉蔬菜 & 蒜香白酒炒蛤蠣
這兩項新菜色
噢! 看看下面這盤蛤蠣
這道蒜香白酒炒蛤蠣
是師傅清晨去漁市場新鮮採購的蛤蠣
這盤新菜開發出
讓吉凡尼的員工都尖叫了呢
滿滿的蛤蠣香
進入主餐的部分囉
排餐的部分
有香榭特餐及法蘭西特餐兩頁喔!
這次排餐類
香榭套餐 & 法蘭西套餐 只要 +150元 就升級為套餐喔
套餐內容有附:
餐前酒、手工麵包、沙拉、開胃菜、主菜、今日濃湯、手工甜點、飲品
也是讓你吃的精緻又滿足喔
讓大家看看新菜單
多了什麼新樣的排餐菜色
延續之前的招牌菜
炭烤菲力
這次師傅研發了新 sauce - 紅酒芥末子醬
看到了嘛
在菲力下方的醬汁
一顆一顆的就是芥末子喔
芥末子是不會嗆辣的
師傅搭配紅酒所熬出來的味道是偏鹹甜喔
在之前舊菜單
一直是隱藏版菜色
因為菜單上都沒有它的名子,卻可以點到這道菜
現在新菜單
我們終於把它放進 MENU 拉
大家都點得到囉
法式香草芥末烤半雞
搭配兩種法式芥末
半雞烤的超香脆
微微的迷迭香、大蒜等香料與雞肉香撲來
不愧是隱藏版菜色 客人們超喜愛這道
接下來
法式功夫油封鴨腿
以90油溫控火再用精心烤過
外皮香脆,鴨腿的原味與香料十分濃郁
這道鴨腿肉質超入味
曾經是吉凡尼主廚特餐的菜色
限定一週
沒想到就成了高人氣菜色
客人還會一直回來詢問還有沒有在賣烤豬腳這道餐
最後在新一季的菜單
決定把這項詢問率很高的菜色也放進來囉
香烤豬腳佐芥末酸菜
它的酸菜可是師傅自己翻炒,還加了神秘食材一同熬煮出來的
跟外面的酸菜
味道非常不一樣喔
接下來是法蘭西色餐
勃根地紅酒燉牛肉
也做改良囉
搭配它的是師傅精心製作的香料飯
單吃就清新溫和香料味呢
使用番茄與各式蔬菜精燉的
米蘭式燴小羊膝
先煎後烤 充滿原味的
香煎鴨胸佐鴨肉原汁
包覆培根油花與蔬菜香的
培根香料豬排捲
接下來這道是新菜色喔
別看它樸素的外表
這雞腿可是上級肉質
上面紅紅的是小心翼翼料理的烤牛番茄
香味口味都一百分
這道餐在新菜單試菜時,讓吉凡尼的同仁都超驚豔喔 !
白酒奶油燉雞
深受女性客人喜愛的
香煎深海鱸魚佐番茄沙沙醬
接下來
麵飯類部分
也有兩面
普羅旺斯特餐 & 田園蔬食套餐
只要 +120 就升級成套餐
套餐內容有附:
手工麵包、沙拉、主菜、今日濃湯、手工甜點、飲品
再來看看新菜單
有什麼新樣菜色吧
田園蔬食套餐
是將蔬食料裡歸類成一頁
好讓素食者或喜愛蔬食的朋友方便選擇喔
再來很不一樣的
多人分享餐來囉
比起一般一個人一個套餐
分享餐主打多樣的菜色
與大家一起享用喔
多種選擇的新菜單
歡迎大家來吉凡尼的花園品嚐拉
有新菜的任何問題
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